咖喱酱和鱼丸的搭配，不仅对我们人体的营养成分有更强的作用，而且口感清爽，让人回味无穷。那么今天小编就和大家分享一下咖喱鱼丸的具体做法，一起来看看吧！
材料（10人份）：炸鱼丸2斤、红头1个（剁碎）、蒜末2汤匙（20个）、水2杯/500ml、红咖喱桨2汤匙、咖喱饲料1包（ 25g)、白胡椒少许、盐少许、糖少许
生产工艺：
1. 用一杯开水稀释红咖喱桨和咖喱饲料，待用。
2.烧红锅，爆香红头和蒜末，加入咖喱水翻炒，加入鱼丸翻炒，锅内加水再翻炒，盖上锅盖烤至出水稍微密封。最后加入糖、盐和白胡椒调味，做出美味的咖喱鱼担。
咖喱鱼丸材料：
炸鱼丸640克、生抽1汤匙、咖喱酱2汤匙、鸡精粉1汤匙、蒜末适量、丁香适量、盐适量、红葱头3粒、糖1汤匙、香油2汤匙
实践：
1.先控制出鱼卵的出水量
2. 用少量油爆香蒜末和干红葱头，然后加入咖喱酱拌匀
3. 将调味料用2杯水烧开，加入鱼卵，小火煮至入味，下粥。注意：要做好咖喱鱼蛋，必须先将咖喱酱炒熟才能获得咖喱的香气。
根据网上小编上面的分享，大家对咖喱鱼丸的做法有一定的把握吗？以后的饮食和日常生活中，不如按照小编分享的方法，自己试试吧！
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