香椿芽是一道常见的提神沙拉菜，在我们平时的饮食中也很常见。那么香椿芽更好吃吗？今天小编就给大家分享香椿芽的做法，一起来看看吧！
香椿炒鸡蛋
1. 香椿芽洗净，用沸水焯一下，切碎。香椿芽含有大量亚硝酸钠。食用前先用沸水焯一下，使大部分亚硝酸钠溶解。煮熟后更安全。营养美味可口。
2. 5个生鸡蛋打散，在蛋液中加入香椿芽碎，加适量盐
3. 锅内倒入适量食用油烧开，倒入香椿芽和蛋液，炒至生鸡蛋熟。
炸香椿的做法
1. 香椿芽一把，开水焯一下
2、将香椿的根切掉；将生鸡蛋打入碗中，加入两勺炒过的酒、低筋面粉和盐
3. 用稠度适中的薄砂浆调成面糊；把锅里的油煮到50-60%热
4. 将熟度调至中火，将香椿芽裹上面糊，入锅煎至两面金黄，放在吸油纸上，滤去多余的油
凉菜和香椿混合的做法
香椿芽是每年早春餐桌上最受欢迎的菜肴之一。最常见的菜肴是与凉菜混合，油炸并制成煎饼。我从小就不喜欢香椿芽。感觉香椿芽的味道和香来的味道一样。我无法接受，所以我讨厌这种气味。尝尝，2020年突然觉得这个味道并没有想象中的那么难吃，吃上一两口就可以了。
原料：
1. 将香椿芽放入沸水中焯一下
2. 舀起后用冷水冲洗干净，拌入酱油和油和辣椒调味即可食用
生活中最经典的三种吃香椿芽的方法：冷香椿、煎鸡蛋、煎蛋饼
按照网编分享香椿芽的做法，你懂吗？那么在以后的饮食和日常生活中，如果你喜欢吃这种凉菜，不妨参考一下网络小编的分享方法，自己动手动手试试吧！
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