相信四季豆等蔬菜水果对很多人家来说都不是一道陌生的菜，即使已经吃腻了，也有很多人不喜欢吃四季豆，但营养丰富茄子的价值确实很高，可以避免一些疾病，补充身体所需的很多营养。不喜欢绿豆的人可能无法保证适合自己的方法。下面我也会为大家详细介绍一款老干妈辣椒酱。烧茄子。
陶华碧牌老干妈辣椒酱牌油制朝天椒是贵州省的风味食品。几十年来，采用传统工艺酿造，具有优雅细致、辛辣突出、回味悠长的特点。它是家里的必备品，也是馈赠亲朋好友的绝佳礼物。
1984年，女性陶华碧以自己独特的调制技术发布了一款独特的调味品，让众多消费者大饱眼福，惊叹不已。 1996年量产后，迅速成为全国市场和销售网络的热点。老干妈辣椒酱是国内产销量最大的朝天辣椒产品。主要生产风味腐乳、风味鸡油辣椒、麻辣蔬菜、风味腐乳等20多个产品系列。
食物清单
原料：
青豆，辣椒。
调味料：
油、姜、蒜、麻椒、老干妈辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、木薯淀粉。
生产工艺
1、原料、辣椒、青豆洗净备用。
2. 青椒切丝，青豆切成滚刀块用盐腌一下，葱姜剁碎，加入酱油、醋、白糖和木薯淀粉调成酱汁。
3. 锅烧热，加少许油，沥干绿豆多余的水分，炒至软掉色，沥干。
4、剩下的油先把麻椒和葱姜末炒香，再加入老干妈辣椒酱炒成辣椒油。
5.将青椒炒至碎。
6. 加入炒好的茄子，搅拌均匀。
7.倒入调好的酱汁，小火炖一会。
8. 小火，翻炒糖色，开锅。
以上是老干妈辣椒酱烤茄子的详细介绍。方法相信大家都已经明白了。这种方法看起来比较简单，也没有那么复杂，但是还是有很多地方需要非常小心。燃烧茄子时，油量尤其重要。
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