很多朋友都非常喜欢吃排骨。排骨中的营养成分非常高，排骨中的骨髓。可以起到补钙的作用，那么在日常生活中如何制作骨汤呢？下面就给小伙伴们详细介绍一下，了解一下莲藕排骨汤的做法。
主料、辅料
排骨500克、莲藕500克、大葱4片、姜4片
米酒2汤匙（10Ml）、盐2汤匙（10g）、白胡椒粉2汤匙（10g）、鲜香适量、鸡精少许、八角少许。
腔骨清洁，在冷水中焯去泡沫
买新鲜的排骨（腔骨），连莲藕炖也是一道好汤。
排骨用水清洗干净，去掉多余的植物油和血，用厚背菜刀将6cm的部分切碎。
取出焯过的空腔骨头，用开水冲洗血沫
烧开一锅水，将猪排放入沸水中烫一会。水再次沸腾后，除去血沫，撇去几遍，直到没有血沫出现。取出猪排，晾干。
以上就是对莲藕排骨汤做法的详细介绍。不仅可以用来煲汤，而且排骨的用途和使用价值也非常丰富。平时气血不足的朋友，也可以多吃些排骨骨汤，也能起到补气血的作用。
微信扫码添加客服