说起鲜面，很多朋友都非常喜欢，而鲜面是东北人的早餐选择，那么鲜面的卤水怎么做才好吃又营养呢？下一篇为小伙伴们详细介绍。让我们了解一下炖面条的做法。
原料：
鲜面500g，牛肉250g，绿豆芽150g，蒜芽150g，长豆150g。
调味品：
炒酱油两勺，盐一勺，味精一勺，蒜头六瓣，青葱一段，八角4条，干辣椒5条。
实践：
1. 新鲜面条使用略湿的薄而扁平的湿面条。千万不要用面条，但它们不是新鲜的面条，很湿，刚推出。
2. 将篓布铺在蒸笼上，将鲜面放入，不用压实，但要稍大一些，锅中加水，将鲜面放入大火蒸10分钟。
3. 挑选长豆、蒜苗、牛肉、豆芽，洗净。
4.长豆和蒜苗切成2cm的段，五花肉切片。
5. 大蒜切碎，洋葱斜切。
6. 将蒸好的鲜面条抖掉，铺在控制面板上晾凉。
7. 将一勺植物油均匀地倒在鲜面条上，用力搅拌（避免以后拌鲜面条时弄湿鲜面条，防潮！）。
8. 锅内烧少许油，放入牛肉翻炒至金黄色，捞出待用。
9、锅内留油，将八角倒置花椒煨至香。
10. 转小火，加入葱姜蒜爆香。
11. 倒入长豆，炒一分钟。
12. 加入豆芽，再将蒜芽炒一分钟。
13、倒入酱油、盐、味精，搅拌均匀，加水至菜的3/4处烧开，关火（此时菜还没熟，需要看实际效果） .
以上是给小伙伴们的详细介绍。红烧面的方法就完成了。在日常生活中，每个人都可以吃新鲜的面条作为早餐。制作工艺简单，适合各类人群。适合年轻和年长的孩子。
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