很多来胶瓜酱的朋友都不陌生，在日常生活中也会经常提到，胶瓜酱的香气非常好闻，而且不管是煲汤还是炒菜都非常容易上手，所以其实大家还是不不知道角瓜鸡蛋包饺子的做法，我们一起来掌握下一篇。
原料
4个生鸡蛋，一碗小麦粉，适量油，适量盐，适量辣椒面，适量虾皮
实践
1. 生鸡蛋加少许盐打散
2. 热锅，倒入蛋液，用筷子不断搅拌，翻炒放凉
3. 用刮刀把瓜子磨成丝
4、用干净的沙布把水挤出来，挤出来的汁可以用来和面，不用扔掉
5. 小麦粉和角瓜汁打成糊，炖10分钟
6. 虾米洗净，葱切碎
7. 加入丝瓜丝、生鸡蛋、虾皮、大葱拌匀，再加入胡椒面、盐、油拌匀
8、将好的面糊揉成小剂量
9.压平，滚成饺子皮
10.取一卷面团，放入适当的馅料中
11.再折起来揉成饺子
12.锅里的水烧开，放入饺子，用锅铲沿锅边翻炒
13.再次开锅后，加入少量冷水再次煮沸，重复两次，饺子浮在河面上即可捞起装盘。
详细介绍完角瓜鸡蛋包饺子的做法，大家都流口水了吗？角瓜的营养成分非常高，特别适合很多朋友的应用。喜欢吃角瓜的朋友一起来试试吧。
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