麻汁糖卷是一种特色小吃，相信很多锅友都吃过。想要自己做麻酱卷，就要掌握麻酱卷的相关做法，那怎么做麻酱卷呢？麻汁糖卷的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍麻汁糖卷做法的相关内容，有兴趣的可以看看！
练习一
原料：小麦粉300克，麻汁30克，水160克（最好是120克自来水加40克牛奶，所有的牛奶都可以用来软化），酵母3克， 60克糖。
实践：
1、将面糊的原料放在一起，发酵至两倍大，然后揉匀，擀成方形面片。
2、在面团上抹上花生酱（如果花生酱是用来油的，稍微搅拌一下，摊薄），然后撒上白糖，然后从一侧擀开。卷好后捏好，然后分成12份。
3、把两个伤口合起来，把小剂量弄长些，然后翻过来做花卷馒头。
4、不理会涂油的笼子醒30分钟，或者放在铺有油纸的布上，醒一圈。
5. 然后蒸20分钟，关火。一分钟后，打开盖子，就可以开锅了。
练习二
原料：普通面粉250克，干酵母粉3克，孝粉1.5克，芝麻汁适量，干小麦粉适量，老红糖适量，牛奶2米勺，温水100ML。
实践：
1. 将干酵母粉倒入温水中搅拌均匀，静置五分钟至完全溶解。温水的温度应该在40度左右，不要太烫，用手试一下。
2、将小麦粉和孝粉放入脸盆中，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面糊。将面糊放在控制面板上，用力揉至面糊表面光滑有延展性。然后将面糊放入碗中，盖上湿棉布，放在温暖的地方静置 45 分钟。
3.打发好的面团有点酸味，用擀面杖擀开，马上抹上芝麻汁。芝麻汁不用加水调，直接用就行。
4、老红糖不用马上用。做这个花卷馒头的时候记得在老红糖里加少量小麦粉，这样会防止糖分流出来。老红糖和面粉的用量约为3:1。
5、在麻汁上撒上混有白面粉的老红糖。麻汁和老红糖的量可以根据自己的喜好使用。
6.将涂有麻汁和老红糖的面团从窄端擀开。
7.现在卷花卷，先把面团切成等份的小块。 2个叠在一起。
8. 然后拉。
9、变长后折起来，用筷子压一下，漂亮的蝴蝶花画卷就完成了。
10.在锅里铺上一块湿冷的抽屉布，上面放上花卷馒头，蒸15分钟。关火后，不需要马上开锅。炖两三分钟后，取下盖子。
以上就是对芝麻汁糖卷做法的详细介绍。相信看完上面详细介绍的方法，你已经了解了芝麻汁糖卷的实际操作步骤。其实上面详述的方法都非常简单。如果你想自己做芝麻汁糖卷，不妨参考上面详述的方法！
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