金色大饼不同于一般的烤大饼。比较适合喜欢甜品的人。因为金馒头常用的馅料一般都是用红豆沙做的，而红豆沙一般都是用红豆做的。具有健脾养胃、清热去火、利水的作用。非常适合脾胃虚弱的人用面糊制作金饼。那么你知道怎么做金面包吗？
操作 1：
1、主料：小麦粉、红豆沙辅料：芝麻、酵母、白砂糖、纯碱、生鸡蛋
2. 将小麦粉与糖、酵母、牛奶和酵母混合成光滑的面糊
3、揉成3倍大的面糊，轻轻揉出排气管，加入少量食用纯碱，揉成光滑的面粉发酵片刻
4、排气管再揉好，擀成饼状，中间厚边薄，用勺子将红豆沙摊在上面
5. 像做包子一样揉成对折，然后收边捏好，对折的地方朝下
6.用擀面杖从中心向四边擀平，不要擀得太薄
7.打生鸡蛋
8. 用软毛刷在蛋糕表面刷一层蛋液
9. 均匀撒上白芝麻，静置10分钟。
10. 用冷油加热平底锅，将油烧至 70% 的烤饼。
11. 煎至蛋糕升起，再翻面
12.煎至两面呈橙黄色，捞出沥油，切片
暗示
蛋糕裹上馅料后，用擀面杖从蛋糕中心向外侧逐渐摊开，使馅料在中间，油一定要足够，最好能盖住大部分烤饼，不用刷牙。洗蛋没问题。
两个：
小麦粉：150克 冷水：85克 酵母：1/2勺 白糖：10克 婴儿奶粉：10克 盐：1/8勺 红豆馅：120克 芝麻：适量 纯蜂蜜：适量 油：适量
1、在小麦粉中加入婴儿奶粉、冷水、酵母、糖和盐，揉成光滑的面糊；
2. 将酒精放在温暖的地方 60 分钟。最近天气太热了，几乎过分了；
3、擀成圆形，外围比中心稍薄；
4.放入红豆馅；
5. 像做馒头一样把红芝麻饺子卷起来；
6.把面糊放在油纸上。也可以用沙布什么的。简而言之，它可以在锅里蒸。将混沌的皮肤微微压扁，再刷上一层纯蜂蜜；
7、再撒上芝麻，然后将饺子皮棒擀开，轻轻按压，让白芝麻粘得更紧；
8.将面糊转移到蒸笼中；
9.盖上盖子，让酒精静置20分钟；
10、隔水隔火蒸15分钟，待冷藏；
11、锅内放少量底油，将蛋糕翻入锅内，先将有白芝麻的一面煎至下；
12、上下小火慢炖1分钟，翻面，再次煎至两面呈黄色。顺便说一句，把蛋糕立起来，把两边煎一下。
看完文章中的详细介绍，我坚信你已经学会了金饼的做法。制作金饼时，最容易出错的就是馅料的含糖量。不适合血糖高的人食用，但如果不甜，味道会很差，所以如何做好才是制作金饼的关键。
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