大家经常吃馒头。现在生活水平提高了，想吃多少就吃多少，但是你吃过土豆包子吗？我坚信每个人都没有吃过它。在课堂上，我们都吃肉馅小笼包、韭菜小笼包和土豆包。它们也很好吃。大包子吃腻了，可以跟我学做土豆包子。让我教你做土豆馒头。
一斤肉馅，四个土豆，一公斤小麦粉，一把苋菜，葱姜，两勺酵母，生抽，米酒，胡椒粉，豆瓣酱，食用油，鸡精，味精，香油，温水。
酵母用温水溶解，加入少量白糖，加入小麦粉揉至光滑，盖上塑料袋，放在温暖处发酵至两倍大。
此时，调整肉馅。肉馅用筷子向一个方向加入少量水搅拌均匀，然后加入米酒、白糖提味，土豆洗净用常用工具搓成细丝，洗净切两下。沥干水分，放入饺子馅中，再放入姜蒜末，花椒粉，花椒面，放入食用油，生抽，郫县豆瓣酱，盐，味精，鸡精，最后放入在切碎的苋菜中，加入香油搅拌均匀备用。
将准备好的面团揉匀，排气管，擀成中间厚外场薄的擀面皮，包好。
把包好的小笼包放10分钟，放入沸水中煮12到13分钟，关火3分钟，然后上锅。包好的小笼包要放10分钟才能蒸。讨厌苋菜的厨师可以忽略它。我包了两种馅料，一种有苋菜，一种没有苋菜。两种味道都很好。炸好的土豆丝一定要洗干净，去掉多余的水分。你必须在馅料中多加一点油才能好吃。
土豆包子的做法简单易学，和之前做包子一样揉成面团，然后选几个土豆，洗净，切成小块，苋菜洗一把，切小块，放一点就可以了 肉馅，搅拌均匀，加盐和油做包子。土豆包子好吃又容易做，非常适合招待客人。
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