紫菜蛋花汤，相信很多人都吃过，很多人还是喜欢紫菜蛋花汤的，但是不知道大家有没有听说过松花蛋烧鹅粥呢？其实松花蛋烧鹅粥也是松花蛋的一种新做法，做法也比较简单。现在我们可以看看松花蛋烤鸭粥的做法。
原料：
米饭1杯、松花蛋2个、羊肉250克（带骨）、甜玉米30克
2调味料：
姜4片、洋葱1段、盐10克、植物油10毫升、黑胡椒5克
3种方法：
1、大米洗净后，控制水分，倒入植物油，拌匀腌制1小时，待用，皮蛋洗净切小块；
2. 按1杯米饭：17杯水的比例烧开水。整个过程中，在泡饭中加入半松蛋，用手搅拌均匀。水烧开后，放入拌好的米饭中。用大火把米饭煮沸，然后转小火慢慢炖一个小时左右。期间注意搅拌，避免粘底；
3、大米煮至开花后，加入另一半松花蛋，再次炖至松花蛋溶化；
4、将烧鹅和姜片放入煮好的小米粥中煮10分钟，直到烧鹅香；
5、最后把玉米和剩下的一颗松花鸡蛋粥放入，再次煮沸。加盐和黑胡椒调味，上桌前撒上葱丝。
酱鸭派 特点：香脆可口，酱红。
配料：烧鹅（300克）、竹笋（40克）、豆瓣酱（20克）、米酒（3克）、蒜末（3克）、姜（20克）、色拉油（3克）、鸡母汤（1勺） 、白糖（少量）、青葱（30g）
准备工作： 1. 将烧鹅切成上下1寸4分钟宽的长格，先放入火锅，捞出沥干水分。
2. 将竹笋放入锅中，加入豆瓣酱、酒、姜、蒜酱等翻炒，然后将鸭块、葱、糖和老母鸡汤拉入，翻两下让汤汁变干，然后把它从锅里拿出来色拉油。注意：这道菜需要加热，先用炉火，再用文火，这样鸭块酥脆可口。 [
以上不仅详细介绍了松花蛋烤鸭粥的做法，还详细介绍了酱烤鸭块的做法。如果你有兴趣，你可以试试。鸭子的方法还是很多的。
微信扫码添加客服