蛤蜊是我们平时饮食中的一种食物。具有滋阴明目、止咳化痰的作用。它属于海鲜的一种。那么他的做法是什么？下面小编就和大家分享一下，一起来看看图文并茂的具体做法以及炸六十九肉的做法吧！
主要食材：蛤蜊250g
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、小辣椒适量、葱适量、大蒜适量、生姜适量、大葱适量、吉士粉适量、
过程
1. 将蛤蜊洗净，放入锅中煮沸，加入姜片和大蒜
2. 待蛤蜊煮熟至贝壳全部打开，取出蛤蜊清洗干净，捞出去壳
3.准备适量的蛋黄粉，提前加水用水淀粉勾芡
4、提前准备好合适的洋葱、辣椒、青椒，将大葱切成条状。
5、提前准备好蒜片和姜片
6.热锅，加入大蒜和姜爆香
7. 将辣椒、灯笼椒和洋葱放入炒香
8.火锅小菜炒香后，加入六十二肉翻炒1分钟左右
9. 放入适量盐搅拌均匀
10.进行水淀粉增稠
11. 锅放在盘子上的时候，可以小提醒一下，蛤蜊可以用开水煮开，因为里面有细沙和污垢，然后清理干净。将蛤蜊去掉肉，这样可以使肉更容易消化吸收火锅小菜的香气和甜味，味道鲜美。
根据上面的分享，大家对发酵乳的制作方法有一定的了解吗，那么在以后的饮食中，如果你喜欢这种美味的食物，那不如按照下面的方法，加起来试试吧！
微信扫码添加客服