绿豆对我们的健康很有帮助。日常生活中，大家都喜欢吃绿豆，可以把绿豆做成各种小零食。下面小编就给大家分享一下绿豆糕的做法。起来看看！
食物：
绿豆100克、色拉油40克、白砂糖50克、麦芽糖浆20克、红豆馅适量
绿豆糕的做法
绿豆提前一天浸泡，去除绿豆皮。这一步需要非常小心。真的是“辛苦”。将绿豆去皮，蒸至易碎的程度。趁热用勺子。研成糊状，炒锅放色拉油，放入绿豆泥，翻炒均匀，放入白糖和麦芽糖浆，再次翻炒，不断翻炒防止烧底锅，最后翻炒将绿豆酱合二为一。不粘薄片，放凉，可以将捣碎的绿豆分成9-10等份，擀成圆形。里面的红豆馅也卷成一圈，像汤圆一样留着。将红豆馅包入绿豆泥中。压出质地（不用磨具不玩造型设计也没关系，总之自己吃，味道一样），将年糕放入冰箱，放入冰箱，冷冻后味道会更好。
暗示
1. 色拉油和糖很容易烧焦，所以整条线的烹调只能用文火炖，而且要不断搅拌，防止烧底。传统的年糕都是用色拉油做的，很香。如果你讨厌它，你可以用食用油或其他你喜欢的原料油来代替它。
2.由于去皮的绿豆不是绿色的，而是黄色的，所以真正正宗的年糕不是翠绿色的。如果你看到外面卖的年糕是青绿色的，你需要小心了。
3.其实这个年糕做起来并不难。这真的很难。我认为这取决于剥绿豆的步骤。它需要极大的关怀和善意。想想吃它的人的脸。表达，只好硬着头皮坚持下去。
根据上面的分享方法，你对年糕的制作方法有一定的把握了吗？所以在平时的饮食和日常生活中，如果你喜欢吃年糕，那不如就按照网编的方式，自己尝试一下吧！
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