腰花大家都吃过！即小动物肾功能，小动物肾功能含有维生素b212、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸片、泛酸。它含有更多的铁、锰和硒，以及更高的蛋白质含量。别名“腰花”。中医讲究五脏六腑的名称，所以建议每周吃一次小动物肾功能。老年人冬季定期服用小动物的肾功能，有强身抗衰的神奇功效。因此，肾花的营养成分很高。腰花的制作方法有很多种，其中一种就是水煮腰花。那么水焯腰花该怎么处理呢？给大家介绍一下吧！
主料：猪肾400g、生菜100g、豆芽200g
辅料 油适量 盐适量 洋葱适量
适量小辣椒、适量生姜、适量鸡粉
郫县豆瓣酱合适
做法 1. 将五花肉从中间切成两块，去掉腰部
2. 与五花肉平行切开
3.然后以45度角切刀
4.锅里烧开水，放入五花肉，焯水1分钟
5.取出放在一边
6. 起锅烧开水，放入生菜稍微烫一下，取出放入盆中
7. 放入豆芽，焯一下
8. 炒锅热油，将姜蒜放入炒锅
9.加入成都郫县豆瓣酱，炒入辣椒油
10. 将焯过的生菜和豆芽的水烧开，加入盐和鸡精粉
11.倒入腰花，上下煮1分钟
12.取油锅，多放些油，放入干红辣椒和麻辣椒，待香时浇在腰花上
水烫腰花的做法大家都知道！当然，你需要根据自己的口味适当添加调味料，做出自己喜欢的。肾花并不适合所有人。肾花是一种小动物，胆固醇和嘌呤成分都很高。因此，不适合中和和有“三高”症状的老年人服用。所以在做的时候要考虑到情况！
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