五花肉炖莲子的做法是什么？相信很多人都想知道怎么用五花肉炖莲子。其实，五花肉炖莲子的做法有很多种！在下一篇文章中，我将详细介绍两种比较常见的五花肉炖莲子的做法。想学做五花肉莲子的小伙伴们可以一起来看看哦！请看下面的实际详细介绍。
练习一
五花肉炖莲子原料：猪肚1只、莲子150克、花生仁100克、姜1片、盐1.5汤匙、味精半汤匙、红粉适量、醋适量。
五花肉炖莲子的做法：
1.首先将购买的牛肝用红粉和醋清洗干净。
2. 将五花肉和姜片连同水一起放入锅中，中途翻个面。
3. 将煮好的牛肝捞起，放入冷水中，用刀刮去白毛，将五花肉切成细条。
4、莲子去皮，中间切开，洗净，锅里放水，倒入洗净的莲子。
5. 放入五花肉条，再倒入一杯清洗干净的花生仁，加入适量盐和味精，用高压锅煮20分钟。
练习二
五花肉炖莲子原料：猪肚1只、莲子50克、银杏果50克、小麦粉适量、盐适量、枸杞适量。
五花肉炖莲子的做法：
1.五花肉不用先加水，先翻面，翻出粘的一面，放入面粉和盐，不停揉，面粉会把粘液全部搓掉，然后冲洗干净用自来水；然后把面粉，盐，揉第二遍，然后清理干净。这个时候基本没有异味。
2.烧开一锅水，把猪翻回对面，盖上菜盘（可以合理避免猪肚缩水，煮熟的猪肚很好吃），放姜片，黄酒，醋，在锅里晃动一下，把泡沫去掉。
3.在微煮的情况下，已经闻起来很香了。不需要长时间烹饪。两三分钟就够了。把它拿出来让它冷却。用小刀刮去植物油和乳白色薄膜。洗干净后，可以提前准备好汤。
4、五花肉切条，适当放入莲子和银杏，用高压锅加少许盐，调至汤汁即可。
5、汤煮开后倒入锅中，再放姜片（姜片放早，汤会苦），枸杞子适量，味精适量，煮沸就够了。
以上就是对五花肉炖莲子做法的详细介绍。相信看完文章里的详细介绍，你已经知道怎么用五花肉炖莲子了，所以当你想做五花肉炖莲子家常菜的时候，可以参考相关的文章中详细介绍了烹制这道家常菜的做法。希望根据文章中的详细介绍，对想掌握五花肉炖莲子做法的朋友有所帮助。
微信扫码添加客服