麻辣鱿鱼是一种常见的美食。对于如此美味的选择，可以放心地进行。大鱿鱼对健康没有害处，长期食用对提高身体免疫力很有帮助，但在制作大鱿鱼的情况下，是不允许的。随便带出去，不然被大乌贼吃了对人体无益。麻辣鱿鱼的做法是一个很好的选择，而且做起来也很简单美味。
香辣鱿鱼的做法：
原料：大鱿鱼；黑木耳；甜椒;丝瓜；小萝卜;葱末；姜沫；蒜泥;葱段；姜片；盐;糖;黑胡椒;
实践
1、白背木耳用开水浸泡至充分膨胀后，洗净，掰成小块；将甜椒洗净，切片；黄瓜切片；
2 将葱末、姜末、蒜泥倒入碗中，加入盐、糖、白胡椒粉、香油、酱油和冷水，搅拌均匀待用；加入木薯淀粉和水，使柳果粉备用。
3 锅中倒入冷水，放入葱姜片，大火烧开，放入大鱿鱼焯水1分钟，捞出控水。
4 锅中倒入油，烧热至70%热，将黑木耳放入锅中煮30秒，然后倒入甜椒片、胡萝卜片、黄瓜片翻炒几下。
炸鱿鱼
5倒入煮好的鱿鱼花翻炒两下，放入调好的酱汁，再翻炒30秒，最后倒入水和淀粉勾芡。
炸鱿鱼
温馨建议：
1、切鱿鱼时，一定要把握好范围；
2.这道家常菜在炉子上炸得很快，所以酱汁要提前准备好备用，整个烹饪过程要快一些；
3.如果做鱿鱼不需要水，换成新鲜的鱿鱼或墨鱼也一样好吃！
了解了鱿鱼的做法后，在家做鱿鱼，注意辣椒不要放太多，做大鱿鱼的时间不要太长。虽然生吃鱿鱼是可以的，但是如果把鱿鱼做成不太熟的大鱿鱼再吃，也会对身心健康造成伤害。制作大鱿鱼时要注意这一点。
微信扫码添加客服