如何制作精美的意大利面：
原料：冬瓜、小麦粉、西兰花、酵母
实践
1、南瓜面揉面：冬瓜去皮，切成片，用勺子磨成泥。将小麦粉倒入盆中，加入湿热的南瓜泥、酵母合成面糊。无需加水。把混合好的面糊放在温暖的地方，直到它变大一倍。
2、菠菜面：将菠菜洗净，加少量水，挤出汁液。将小麦粉倒入盆中，加入蔬菜汁、酵母合成面糊，将混合好的面糊放在温暖的地方，煮至两倍大。
3. 取卷心菜面糊1片和冬瓜面糊2片，加入少量苏打水，在砧板上揉匀。
4. 将一块冬瓜面糊擀开，使饺子皮不会太薄，另一片擀成饼状，然后将菠菜面糊卷成条状。
5. 将揉圆的面糊放在面皮上，在接缝处包上一圈新鲜的面条。
6. 取一小块白菜面，用筷子挤平，做成蝴蝶结，压在鲜面的交界处。
7.将准备好的竹帽放入锅中，蒸20分钟。
掌握了花式面食的做法后，在制作花式面食的情况下，还需要注意制作那种面食。面条的种类你不能随便。你必须选择优质小麦粉来制作意大利面。会比较好吃，吃的时候会比较筋，做面食的时候要注意。
微信扫码添加客服