无论是生鸡蛋还是紫菜汤，都是大家日常生活中最喜欢的食物，而紫菜蛋花汤是很多人餐桌上必不可少的营养汤品。这个看起来很普通。紫菜汤搭配得当，主要表现紫菜的嫩度和生鸡蛋的鲜美，需要非常大的熟度。今天给大家详细介绍一下鸡蛋紫菜汤的常用做法，紫菜鸡蛋汤，营养丰富，色香味俱全，上手非常简单。
鸡蛋的营养
生鸡蛋是人类最好的营养来源之一。生鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，具有很高的微生物利用价值。
海带汤的作用
海藻富含碘，包括水肿食谱、咳嗽食谱、脚气食谱、高血压食谱、甲状腺疾病食谱
鸡蛋紫菜汤
练习一
食物：
生鸡蛋2个、海菜3个、葱1汤匙（5g）、虾皮1汤匙（5g）、盐少许
方法一：
1. 先将海菜切（撕）片，将生鸡蛋打成蛋液备用。
2. 在蛋液中加入少许盐，然后打匀。
3.锅内倒入适量冷水，水烧开后加入适量油，倒入蛋液拌匀成鸡蛋花，再加入海菜和虾皮，再加入盐和葱。
方法二：
食物：
生鸡蛋、海菜、黄瓜片、葱片、姜片、香葱
实践：
1、拿一个不锈钢锅，是可以放在电磁炉上的锅。放入水，放入黄瓜片，葱，姜，然后放在电磁炉上煮沸。
2.生鸡蛋在一个小碗里切碎，然后加少许盐，这样生鸡蛋会很新鲜，不然不会有咸味。
3、将海菜丝放入汤中，加少许盐、鸡精、十三香。
4. 煮沸后关火，将蛋液倒在上面。
5、最后在上面放一些香槟，增加新鲜感，还可以起到装饰的作用。
注意：加入生鸡蛋时，火要大些，并不断推高，防止鸡蛋结块、开花。
海带蛋汤营养丰富，色香味俱全。它含有大量的蛋白质、磷、铁、钙、碘、维生素、糖、碳酸盐等营养物质，特别适合孕妇和老年人食用。还有“长寿汤”的美名。海菜不仅可以搭配生鸡蛋，好的虾皮可以补充碘、钙、锌，香葱可以治疗便秘。与西爪皮配合使用，还有减肥的功效。想减肥的可以试试海带皮紫菜汤，给你不一样的体验。看到这里，是不是觉得很轻松，赶紧学起来，为家里的饮食增添一道靓丽的风景线。
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