番茄酱是当今非常常见的调味品。有很多方法可以使用它。制作美味时放入，对改善食材的口感和色泽很有帮助，但番茄酱的应用也需要注意。每次都不要放太多，否则会掩盖食材的味道。这都是在使用番茄酱时要注意的。番茄酱怎么做？
番茄酱的制作方法：
原料：新鲜番茄1000克，植物油60ml，大蒜1瓣（切蒜末），红葱头100克（红葱末），小红辣椒1个（切硬块，如果可以省略你讨厌辛辣的食物），荷兰香25克，九层塔25克，盐和胡椒适量，
实践
1.糖（最好是黄褐色的白糖，如果没有，用普通白糖代替）10克，醋30ml。将其放入锅中煮沸，直到仅剩下最终液体的 1/3
2. 新鲜西红柿洗净，顶部切十字，用沸水烫一下，煮熟后去皮去籽，切硬块
3.锅里放植物油烧开，加入蒜末、洋葱碎、小番茄，炒至软
4、加入除保留油醋汁外的其他原料
5.加入适量的水，煮30分钟
6、放入粉碎机粉碎。 （西餐厅的酱汁和汤品一般都需要用粉碎机粉碎，如果没有粉碎机就煮一会，让西红柿尽可能的烂烂，味道完全融入汤里）
7.加入准备好的醋汁，搅拌均匀，加入盐和胡椒调味
了解了番茄酱的做法后，如果自己在家做番茄酱，也可以多做一些。这样就不会轻易损坏。吃番茄酱对人体消化吸收很有帮助，对人体补充维生素很有帮助。
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