川芎是我们都非常熟悉的一种中草药。川芎不仅有很好的药用价值，而且还有食疗养生的好处。常食川芎可有补血、活血、化瘀、促进消化的功效。此外，川芎还有治疗月经不调和便秘的功效。因此，川芎很受大家的欢迎。制作川芎的方法有很多。 , 下面我们用川芎配老母鸡来做当归炖鸡汤。
当归的功效：活血活血化瘀，调经止痛，促进消化。用于气血两虚，头晕心悸，月经不调，肝郁肾虚痛经，阴虚内热腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈肿疮。
当归炖鸡是一道食疗菜。主食是鸡肉，以川芎为调料，烹调的主工序是炖。鸡胸肉肉质细嫩，酱汁鲜咸可口，略带药用香气，有补血益气，护肝之功效。
练习一
1、鸡肉宰杀后去毛，去肚，去爪，用开水浸泡，再用冷水洗净，控水。
2.川芎洗净，按块大小切成两片。葱姜洗净，姜拍拍，葱切条备用。
3. 将川芎、姜、葱放入鸡腹腔，将肚腩放入石锅中，放入适量冷水，加盐、米酒，在肚上煮沸，再用文火炖至鸡胸肉变软。服务。
常见问题
在购买川芎的情况下，要区分甜川芎和药用川芎，两者的药用功效不同。味道也不同。
可与黄芩或西洋参同煮。
练习二
1、老母鸡去毛，去内脏，川芎洗净，用沙布包好。 2.放入鸡肉空腹，加入葱、姜、盐等调味品，
3、小火煮开，起锅时撒少量白胡椒粉，捞出川芎渣即可食用。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了什么是传雄。我们知道，川芎是一种常见的中草药。川芎不仅有很好的药用价值，还具有保健作用。川芎有很多种。方法，上一篇文章为我们详细讲解了当归炖鸡汤的方法。相信大家已经掌握了。
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