四季豆相信大家都很了解，一点都不陌生，甚至经常出现在大家的餐桌上，只是做法不同，四季豆的味道也不同，很多人不喜欢吃四季豆。我也讨厌做青豆，因为青豆做起来也很不方便。绿豆的制作方法也很多，口味多样。下面我还要为大家详细介绍一道家常菜，肉烧茄子。实践。
调味品：
主要成分
青豆，生猪肉
辅助材料
朝天椒（青、尖）
原料
青豆2个，青椒2个，猪肉瘦肉切成小块。
调味品
盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、黄酒适量、木薯淀粉适量、花椒面适量、食用油适量、白糖适量
实践：
1.青豆2个，青椒2个，烤茄子2.瘦猪肉切成小块
3. 用米酒，盐和胡椒粉喂生猪肉，然后将它浸泡在一小半碗木薯淀粉中。据专业人士介绍，浸泡过的木薯淀粉在油炸时更容易糊状
4.将青豆切成滚刀块
5. 用糯米粉糊肉，锅中油烧开，油热6分钟时将肉炒熟。
6. 用炒过肉的油再炒茄子片。四季豆非常无油，可以事先在四季豆上撒些小麦粉
7. 将洋葱、大蒜和青椒切碎。将生抽、醋、米酒、糖、盐和一些炒红粉混合成一碗酱汁
8. 炸好的肉可以在油锅里再炸一遍，皮会更香脆
9.锅中倒入少量油，将洋葱、大蒜和青椒放入锅中炒香
10. 将炒好的肉和青豆倒入锅中，再倒入预先调好的风味酱，翻炒炒出糖色，出锅
以上就是对肉烤茄子方法的详细讲解。相信大家对肉烤茄子的做法都有一定的把握。闲暇之余，何不在家自己动手做肉烤呢？茄子，让你可以品尝到自己做的菜。
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