⒈ 抗脂肪肝作用
宁夏枸杞子水溶液（20%，8ml/天灌胃）有轻微抑制人体脂肪在肝脏中的堆积，促进受到四氯化碳伤害的小鼠新生肝脏的作用。水提物的抗脂肪肝作用还主要表现在避免了因四氯化碳引起的肝功能检查的混乱（以胆碱酯酶和转氨酶的特异性为指标值）。若大鼠长期（75天）口服枸杞浸水提物或甜菜碱，可增加血液和肝脏中不饱和脂肪酸的含量；大鼠受到四氯化碳伤害后，肝脏中的不饱和脂肪酸、总胆固醇成分降低，预先或加施甜菜碱或枸杞水浸膏一定量；此外，BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等实验均有改善效果。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由其中所含的甜菜碱引起的，后者在体内起羟基供应者的作用。
⒉ 拟胆碱样作用
枸杞水提取物静脉注射可降低家兔血压，刺激吸入；阿托品或切断交感神经可抑制这种反应。还可抑制兔心耳石蜡切片，刺激肠道石蜡切片（豚鼠结肠石蜡切片上，8mg≌亚硝胺1mg，其作用可被苯海拉明或阿托品阻断），收缩血液兔耳血管等。甜菜碱没有作用，但有扩张兔耳血管的作用。乙醇、甲苯、乙酸丁酯等提取物也有轻微的降血压作用。因此，所述枸杞的作用是由甜菜碱以外的成分引起的。
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