菜包是老少皆宜的食物，但现在年轻人吃菜包基本都是在街边或者早餐厅买的，但是很多人怕外面买的菜包馅不卫生。所以考虑自己做。其实荤素包子的做法很简单。下面详细讲解下菜肉包子的做法。阅读后，您可以尝试自己制作。
一、做包子的原料
主要成分：
小麦粉（209g） 泡打粉（5ml） 生菜（多个） 肥瘦生猪肉（一些）
调味品：
葱（一个）盐（少量）意大利面酱（少量）
厨房用品：
炒锅
2.大包子的制作过程
1、揉面和醒面的全过程网上没有详细介绍。
2. 先将生猪肉焯一下，然后切成方块。锅里放油，等油热了，把肉放进去炒。如果干了，倒入自来水和煮好的面酱，再翻炒一下，汁水就完成了。
3、生菜的滚刀块清洗干净，把肉放进去，加点盐，加点盐就可以了，因为肉已经有咸味了。和谐，备用
4.小笼包成型，醒20分钟，放入锅中，大火蒸熟，开始冒烟后蒸20分钟。然后关火，过一会儿把小笼包拿出来。
经过上面的详细介绍，相信大家已经了解了蔡大包子的制作方法，并且坚信看完之后觉得蔡大包子的制作非常简单。最好自己动手做和大包子差不多的食物，尤其是夏天，气温比较热的时候，馅儿很容易变酸，还会有不法商家把酸馅儿混在一起。好馅。为了大家的身心健康，还是要自己做饭。
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