野蘑菇炖鸡是这道常见的配菜，野蘑菇和鸡胸肉的主要食物。这两种食物不仅味道鲜美，而且营养丰富。对于想学做野菌炖鸡这种常见的配菜的人来说，掌握野菌炖鸡的做法是很有必要的。那么野菌炖鸡的做法是怎样的呢？接下来就为大家详细介绍一下野菇炖鸡的三种做法。他们都很好吃！
练习一
野菌炖鸡原料：鸡胸肉、野菌、油、葱、姜片、生抽、盐、糖、白胡椒。
野菌炖鸡的做法：
1. 将鸡胸肉切成小块，放入沸水中焯一下。
2、野蘑菇洗净后，用开水焯一下。
3. 锅里放油，先放葱姜片爆香，放入黑胡椒鸡块炒香。鸡肉炒好后，加入野蘑菇，加入酱油、盐、少量糖和白胡椒粉，加汤，炖三十分钟，野蘑菇热炖鸡就做好了。
练习二
野菌炖鸡原料：小鸡750克～1000克，野菌75克，葱、姜、干红辣椒、八角、生抽、黄酒、盐、糖、植物油.
野菌炖鸡的做法：
1. 将小鸡洗净，切成小块。
2. 将菌类用温水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 热锅，放入少量油。油热后，加入黑胡椒鸡块翻炒至鸡胸变色。加入葱、姜、八角、干红辣椒、盐、酱油、糖、米酒，搅拌均匀，加适量水炖10分钟，倒入香菇，上锅炖30-40分钟低热量。
练习三
野菇炖鸡原料：黑腿公鸡（杀活鸡）、野菇、青南瓜、土豆、大葱、大蒜、辣椒。
野菌炖鸡的做法：
1.整鸡切成核桃仁一样的块，青南瓜切成滚刀块，土豆切片，野蘑菇洗净备用。
2. 锅热油，加入黑胡椒鸡块（不用焯水），用米酒煮，炒干黑胡椒鸡块，加入姜、蒜、八角、酱油炒上色，加适量凉拌水没过鸡胸肉，放入冬瓜、土豆、野蘑菇、朝天椒、蒜瓣，煮沸。
3. 加盐，转中火上下炖18分钟。从锅中取出。
以上就是对野菌炖鸡做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，大家对野菌炖鸡的做法已经有了一定的了解。所以，想学习如何制作野菌炖鸡这道常见的配菜，可以参考上面详述的方法来实践一下！当然，在其他调味料的层面上，大家可以根据自己的喜好随意混搭！
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