鱼是很多人的最爱。鱼有很多微量元素。吃鱼往往对人体没有影响。尤其是吃生鱼片，可以放心选择。制作鱼肉的方法也很多。麻辣鱼片的做法是非常不错的选择。制作鱼肉很容易，而且还具有增进食欲的作用。
麻辣鱼片的做法：
原料：巴沙鱼、芹菜、金针菇、黑胡椒粉、盐、米酒、葱蒜粉、木薯淀粉、自制辣椒面、麻椒末、白芝麻复合物、葱姜片、辣椒末, 辣酱, 麻油, 辣酱油, 麻油, 蒜叶碎
实践
1. 龙里鱼片呈片状，不要太薄，用黑胡椒、盐、米酒、葱蒜粉、木薯淀粉腌制15分钟。
2、腌制的情况下提前准备好其他佐料和辅料：自制辣椒面、麻椒碎、白芝麻复合、葱姜片、辣椒碎、辣酱、香油、辣酱、香油、切碎的蒜叶。
3.用刨子把芹菜的厚皮刮掉。金针菇清洗干净后，放入盛有水的瓷碗中。
4.锅里加点油，放入葱姜片炒出香味，放入辣酱再炒一锅，加一碗水让鱼浸没。
5. 放入魔法厨房高汤煮沸，然后放入鱼轻轻推开，煮至熟。
6、加入香油、辣椒酱油、香油，顺滑均匀，放入海碗中即可。
7. 撒上自制辣椒粉、麻椒碎、白芝麻复合物，再撒上一些切碎的蒜叶或葱花，倒入滚油即可享用。
掌握了麻辣鱼片的做法后，在制作这种美味的情况下，需要在买鱼的情况下选择新鲜的鱼，也可以买一条鱼回家自己切鱼，但是做鱼肉。它也需要正确执行。鱼如果隔夜吃可能会损坏，而且鱼没有保存好，准备和食用时鱼不会那么好吃。
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