芹菜大家都不陌生，它是一种很常见的蔬菜，经常出现在我们的餐桌上。芹菜无论搭配什么食物都有独特的味道。有许多类型的食物可以与芹菜搭配。牛羊肉炒芹菜就是其中之一。因为好吃，所以深受大家的喜爱。牛肉炒芹菜的做法是什么？喜欢这道常见小菜的朋友想知道，下面就为大家介绍一下。
牛肉炒芹菜的做法是什么？
主要食材：
200克芹菜、300克牛羊肉
辅料：姜片适量、盐适量、黄酒适量、生抽适量、食用油适量、红甜椒1个
牛肉炒芹菜的做法/过程：
1、牛羊肉洗净切块，放入姜汁、生抽、米酒拌匀，最后放一勺食用油搅拌均匀；
2、将腌制好的牛羊肉静置15分钟；
3. 芹菜洗净切条备用。红灯笼椒切成棱形备用；
4、热锅放少量油，放入姜片爆香，加入腌制好的牛羊肉翻炒至肉色变浅；
5. 倒入生菜和红灯笼椒，加少许盐翻炒；
6. 翻炒至牛羊肉熟透，即可装盘。
Tips：1、牛羊肉一定要提前腌制，少量苏打水可以使牛羊肉变嫩；
2.可以用一勺生姜水和少量生抽5分钟，然后加入适量食用油使之均匀，腌制10分钟，也能起到实际的效果软肉！
以上就是对牛肉炒芹菜做法的简单详细介绍。我期待着帮助你们。现代城市上班的人经常出去吃饭，时间一长就没有胃口，就想在家里吃自制的炒菜。这款牛羊肉炒芹菜是非常不错的选择，营养又营养，小伙伴们可以在家做饭吃！
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