说到荤菜，相信大家都心知肚明。随着大家生活水平的提高，越来越多的人每天都在吃鸡、鸭、鱼。他们觉得他们的日常生活现在好多了。他们需要补充营养，多吃肉。然而，鸡鸭鱼真的每天都好吃吗？错了，现在社会还很少有人因鸡鸭鱼引起的高血压、高血脂、高血糖吗？这些原因大多是由于过度食用鸡肉、鸭肉和鱼肉造成的。现在，我们需要均衡营养，多吃荤菜。那么素食食谱的做法有哪些呢？
蚝菇青豆
1. 平菇去蒂，底部朝下，用盐水浸泡，这样平菇褶皱处的泥土就可以浸泡了。上下浸泡10分钟，将平菇捞起，洗净，切成片。
2. 青豆去筋，切条，炒锅放少量植物油，油热后把平菇放入锅中1分钟，平菇变松，香气四溢
3、将绿豆倒入锅中煮30秒，加少量盐，倒入少量生抽调味。
山药炒木耳
1.木耳泡软，山药去皮，用滚刀切块，放入准备好的盐水中，避免空气氧化变色
2.辣椒切成三角形，辣椒切碎立即切成小圈，大火烧热后加入植物油，将蒜末放入锅中，再放入山药翻炒片刻.立即加入切碎的辣椒和辣椒
3.加入木耳后转锅再翻炒，加适量盐，加两三勺大骨汤再翻炒
4.最后倒入香油即可开锅
以上就是家常肉菜谱的两种做法。如果你非常感兴趣，你可以找时间自己制作。在整个制作过程中，您不仅可以在家中感受制作荤菜的乐趣，还可以学习制作新的素食菜肴。最重要的是，还可以给身边的人带来身心健康、营养、美味。肉类菜肴是家常菜。
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