乌鸡汤的营养成分非常高。乌鸡汤对改善妇女的妇科疾病很有帮助，特别是对改善妇女月经不调和贫血有很大的帮助。因此，这种汤是女性的最佳选择。制作起来并不难，完全可以按照自己喜欢的方式来制作。一般都是薏米黑鸡汤，制作这样的汤的程序也不多。
薏米黑鸡汤做法：
主料：乌鸡（1整只，380克）、薏米（50克）、莲子（50克）、姜（2片）
调味料：盐（1/3汤匙）
实践
1. 将丝鸡洗净，去爪、去头，剁成小块。
2、将薏米和莲子洗净，用冷水浸泡30分钟；剥去莲子，取出莲心。
3.烧开半锅水，倒入丝滑的鸡块，焯水去血去腥，捞出控干水备用。
4. 将5碗冷水倒入火锅中，加入鸡丝和姜片，搅拌均匀，盖上大火烧开，转小火煮10分钟。
5. 倒入薏米和莲子，搅拌均匀，盖上锅盖煮60分钟。
6、加入1/3汤匙盐和调味料，就可以开锅了。
暗示：
薏苡仁性寒。阴虚内盛者、胃内热、手脚冰冷者及经期妇女不宜多食。
乌鸡具有补中止痛、滋补肾、益气养血、滋阴清热、调经、活血化瘀、消痈、治带等功效。对儿童生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为合理。
根据对薏米黑鸡汤做法的了解，在做这种汤的情况下，可以按照上述流程进行，但在制作薏米黑鸡汤的情况下，还需要注意熟透程度，做好的汤喝起来味道会更好，喝起来对增进食欲也很有帮助。
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