蛋黄焗玉米是大家非常喜欢吃的一道川菜。蛋黄焗玉米不仅外观漂亮，而且味道也很好。蛋黄烤玉米含有多种营养成分。经常吃玉米加蛋黄可以补充。营养成分和增强人体免疫力的作用，所以我们有必要学习如何用蛋黄烤玉米。用蛋黄烤玉米的方法很简单。我们只需要很多工序就可以用蛋黄做玉米。介绍如何用蛋黄烤玉米。
蛋黄焗玉米是一道典型的川菜，又名金沙玉米、蟹肉炒饭等，其鲜美的口感深受大家的喜爱。
蛋黄焗玉米原料：熟玉米200克，熟咸鸭蛋黄2个。
蛋黄烤玉米辅料：盐、蛋黄粉、木薯淀粉、小麦粉、食用油。
如何用蛋黄烤玉米：
1、将生玉米煮沸，将玉米撕下，取三勺小麦粉放入容器中，加入一勺吉士粉拌匀，将玉米放入其中，用筷子将玉米卷起来均匀地涂上一层小麦粉。
2.大火烧开，倒入500克食用油，水温60%时，将玉米放入沸油中，快速煎成橙黄色，捞出控油补水。
3. 将煮熟的咸鸭蛋黄捣碎，炒锅放少量底油，50%热油将咸鸭蛋黄放入热油中炸，稍微冒泡时放入炒好的玉米，翻炒两次快速拿到锅。
蛋黄焗玉米属于杂粮范畴，多吃些五谷杂粮对人体有好处。用玉米烹调可以改善谷物的不良口感。甜脆的烤玉米配蛋黄很受欢迎。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一道美味的川菜，那就是蛋黄焗玉米。我们知道，蛋黄焗玉米不仅外形美观，而且营养丰富。上一篇文章详细讲解了蛋黄烤玉米。我坚信现在每个人都知道如何用蛋黄制作烤玉米了。
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