很多人都喜欢吃馒头。我们吃的小笼包有各种馅，有肉包，还有各种蔬菜包。每个人的爱好都不一样。当然，我们的选择也不同。 ，然后有一种很独特的馅料叫做：酱肉包子馅。很多人的最爱，但很多人只知道好吃，却不知道怎么做。下面一起来看看吧！
酱肉包子馅的做法：
1、先送一碗面。等面条醒的全过程提前准备好原料：五花肉1整块（约500克）、姜末2汤匙（10克）、黑胡椒1汤匙（5克） , 2汤匙生抽（10ML）, 2汤匙酱油（30ML）, 1汤匙油（15ML）
2、接下来就是做酱肉包子了：先把一整块五花肉放进锅里，不放所有的调味品，用小火加水煮30分钟至熟。稍微冷却并在砧板上切碎。
3. 然后把锅里的油烧热，加入煮熟的五花肉和姜末，翻炒一分钟，加入酱油。转小火，加入黑胡椒粉和糖，翻炒1分钟。最后将豆瓣酱放入炒锅中翻炒均匀，迅速将酱饺子塞入大火，待凉。
4、最后将面团分成小面糊，一层一层擀成实心饺子皮大小，把酱饺子馅包进去，做成小包子。加热炒锅，上汽8~10分钟。这里有很多关于蒸馒头的小窍门。最好擀皮，使底厚边薄。揉面团的最佳方法是加入一些牛奶和白糖。最好将馅料提前放入冰箱，等待油凝结。重新包装。还有，包好后最好先醒一会再蒸，冷水里蒸，停一会，蒸完再开盖。记住这些方面，你一定能蒸出软小笼包。 5.小笼包入锅，大而宣。亲戚吃了之后，还说很好吃。与普通的肉馅小笼包相比，这个小笼包的味道更好，因为馅料增加了酱汁。强的。因为肉是预先加工好的，所以馅可以达到白肉不腻，猪肉瘦肉多汁的实际效果。越吃越香！
以上就是我们酱肉包子馅的做法，你们觉得马上就能做吗？我们在做这种酱包子的时候，要掌握一个小技巧，那就是：一定要把肉做好，保证白肉不油腻是最好的。这告诉我们要确保我们精通烹饪技术！那我们就要好好学习了！
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