很多人都吃过红枣和龙眼炖蛋的甜点。想要自己做红枣桂圆炖蛋的朋友，一定要掌握红枣桂圆炖蛋的相关做法。那么红枣桂圆炖鸡蛋的做法是什么呢？下一篇我会为大家详细介绍三种红枣桂圆炖蛋。它很好吃！有兴趣的可以一起来看看！
练习一
红枣桂圆炖蛋的原料：桂圆6粒、红枣6粒（干）、生鸡蛋1粒、老红糖适量、水适量。
红枣桂圆炖鸡蛋的做法：
1.龙眼干和红枣一起洗净，浸泡10分钟，待用。
2. 高温碗中加入适量老红糖，用温水搅拌，加入桂圆和红枣，打入生鸡蛋。
3. 锅内空气上升后，转小火蒸12分钟。
练习二
红枣桂圆炖鸡蛋的原料：生鸡蛋2个，桂圆3个，枸杞6个，大枣4个，白糖5克。
红枣桂圆炖鸡蛋的做法：
1.取一个小盘子，倒入一小半碗温开水中，然后将两个生鸡蛋打入温开水中。无需敲打和洒水，保持生鸡蛋的原型。
2. 将干桂圆、枸杞、大枣和白糖放入打好的生鸡蛋打散的碗中。
3. 将碗放入锅中，大火蒸熟，开锅后，再蒸十分钟后捞出。如果你喜欢吃嫩的东西，七八分钟就可以了。
练习三
红枣龙眼炖蛋的原料：龙眼干7个，大枣3个，生鸡蛋1个。
红枣桂圆炖鸡蛋的做法：
1、桂圆去皮备用，大枣洗净备用。
2. 将生鸡蛋打散，加入温水。生鸡蛋与水的比例为1：2。
3. 反复筛入鸡蛋水，直到没有泡沫为止。
4. 将鸡蛋水倒入装有桂圆和红枣的容器中，并盖上保鲜袋。
5、将保鲜袋盖好，以免生鸡蛋煮沸时水汽滴落而产生蜂窝状，影响口感。
6、选择能煮熟的浅器皿，上汽车上火后蒸8-10分钟。
关于红枣龙眼炖蛋的常见问题：
1、生鸡蛋打水，最好是40度，温度过高或过低，鸡蛋都不容易成型。
2、此滋补汤最适合女士饮用。
3、体质湿热的女性，不建议在经期服用大枣，以防水肿或月经过多。
以上就是对红枣桂圆炖鸡蛋做法的详细介绍。上面详细介绍的红枣桂圆炖鸡蛋的三种做法，都是比较简单易学的。当然，红枣桂圆炖鸡蛋的方法有很多，但是方法都大同小异，所以大家在这个方法上基本上可以有一定的自主创新。
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