粥性凉而浅，平时清肠胃。许多人厌倦了吃食物，或者生病了发烧。他们都喜欢喝一碗粥。虽然说粥清凉浅，但粥的做法有很多种，其中鳕鱼粥也是家常便饭。下面我们来看看鱿鱼粥的具体做法。
原材料
大米80克，冷冻鳕鱼肉50克，香菇、青豆各20克。
2 调味品
盐3克，鸡精2克，姜片，香油，大骨汤，黄酒，枸杞子适量。
3 种做法
1、大米洗净；鳕鱼肉解冻后，洗净，用米酒腌制去腥；清洗绿豌豆和真菌。
2. 将锅放在火上，放入米饭，加入适量冷水煮至50%。
3. 放入银鳕鱼、青豆、木耳、姜片、枸杞，煮至小米粒盛开。加入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
4 营养素的作用
此粥具有益智、健脑、润肠、抗癌等作用，此外还有增强人体免疫力的作用。
银鳕鱼肉味甜，营养丰富。肉类中的蛋白质高于三文鱼、银鲳、鲱鱼和鱼类，而肉类中所含的人体脂肪仅为大白鲨的0.5%，比鲑鱼低17倍，比大白鲨低7倍低于比目鱼；肝油含量高，除了含有一般鱼油的全部DHA和DPA外，还含有维生素D、D、E等人体必需的营养物质。这种营养素在鱼肝油中的比例是人体每天所需的最佳比例。因此，北欧人称其为餐桌上的“高级营养师”。
银鳕鱼草菇粥
原料：浓粥1碗，银鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量；酸菜鱼火锅240克，盐和鸡精各1/2茶匙，香油1/4茶匙，葱姜。
实践
1：银鳕鱼洗净梳理，切成方形块；草菇和青豆用自来水烫一下，捞起，控水备用。
2：将调料倒入锅中煮酸菜鱼火锅，加入姜沫和草菇煮一会儿，加入浓粥煮开，再加入鳕鱼片煮开，最后加入盐，鸡精、香油拌匀，加入青豆，撒上葱花，盛入碗中。
以上就是鳕鱼粥的具体做法。有时候吃清淡的味道对我们的肠胃消化吸收有好处，对我们的消化吸收也有好处，所以大家有时间下来来一碗鱿鱼粥。 .
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