桃酥大家都吃过吧？一听到陶苏，你就会想到天津大麻，但今天我们说的是软大麻。麻花是著名的汉族特色小吃。外壳金黄酥脆，内里柔软细腻。是外国人过年应酬的必备小吃。这也是一种传统、紧致和美味的款待。那么你知道如何制作软捻吗？让我教你！
1、将500克小麦粉放入盆中，加入5克酵母粉、适量白糖和少量盐；分批倒入温水或牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面糊；用保鲜袋盖住，保持滚皮表面湿润，产生酒精。冬春季发酵时间较长（2-3小时），可提前准备
2. 面粉发酵到原来两倍大时，在砧板上撒上少量粉，将面糊揉匀，分成大小均匀的小块
3. 取其中一块，切成3小份，一个包子皮就是一个桃酥的面糊量。揉小剂量以形成条带
4. 双手握住横杆的一端，轻轻晃动悬空的预成型件两侧，横杆会自动合拢并施力
5. 再次按说明进行实际操作
6.制作麻籽胚，依次制作其他
7、将准备好的面团盖上保鲜袋，进行二次发酵约20分钟。然后将植物油放入锅中煮至70％或80％热，然后加入麻籽胚。
8. 煎至表面呈金黄色，趁热食用。
想让大家知道制作软麻花的全过程！当然，有些事情需要注意。做麻花的面糊要软一些，这样炸出来的桃酥外脆内软。小麦粉可以和蛋液混合成面糊，不加，我喜欢。软麻花既可作为休闲娱乐食品，也可作为餐桌使用。最好趁热吃。还等什么，赶紧行动吧！
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