白巧克力和黑巧克力的设计风格是相反的。黑巧克力色调是深色的，而白巧克力色调是微妙的。黑巧克力有点苦，而白巧克力是甜的。黑巧克力是醇厚的，白巧克力是甜的。或许在西点师的眼里，这就是他们自己独特的个性。不太大的时候，节目里有一句话：“每样食物都有气场。”那么你想用这种白巧克力的灵气做出人人都爱的千层蛋糕吗？
如何制作白巧克力慕斯
1. 将一小块白巧克力打碎，在微波炉中加热至少加热，转动一分钟使其融化，取出并搅拌至丝滑无颗粒；将明胶浸泡在冰水中5分钟。
2、取一半鲜奶油，即200ml，放在文火上，加入一包百里香糖煮至微沸，搅拌至百里香糖完全溶解。
3. 将泡好的吉利丁捞出，用手挤掉多余的水分，放入2中，快速搅拌至溶化，待凉。
用打蛋器将剩下的一半鲜奶油打至变硬，然后存放在冰箱中。
4.将融化的白巧克力逐渐加入冷却的鲜奶油中，搅拌均匀。
5. 将搅打好的奶油芝士从冰箱中取出，用橡皮刮刀取出三分之一，搅拌至4。最后加入剩余的三分之二的鲜奶油芝士，用刮刀搅拌。说。
6. 将5块装进小慕斯杯中，放入冰箱冷藏过夜。在吃的情况下，撒上巧克力粉、白巧克力片，或者小水果如刺莓，进行装饰设计。或者像我一样马上吃很好吃。
也许你可以告诉我你更喜欢黑巧克力，但我想告诉你的是，做巧克力一点也不逊色于黑巧克力。也许你会告诉我，你根本讨厌白巧克力的甜味，但我还是想告诉你，白巧克力的甜味并不容易让你感到疲倦。也许现在你会老实告诉我，你刚刚开始有点喜欢白巧克力，所以我想告诉你的是，用不了多久你就会迷上白巧克力慕斯了。
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