想必大家小时候逛庙会的时候都喜欢买一大团糖浆。糖浆周围的动手能力和脑洞，让我们第一次体验到了自家劳动者的效果，我们还是那么有爱有爱，给我们留下了美好的童年回忆。让我们来看看如何制作糖浆。
过程：
1 准备炉子。通常使用铜锅制作糖浆。如果找不到，可以用普通的炒锅。此外，准备糖、冷水、竹签、勺子等，以备涂抹。
2 将铜火锅放在火上，加入适量的冷水，然后加入糖。水和糖的比例是2比1。也就是说，放两份水和一份糖。
3 糖放好后，用勺子轻轻搅拌，帮助糖溶解，避免粘底或结焦。
4 开大火加热，使温度迅速升高，以使糖在水中融化。整个过程不必非常缓慢。这时可以看到，糖粒逐渐收缩，直至消退，完全变成糖的水溶液。
5 随着温度的升高，糖液刚刚开始滚动。水沸腾后，水蒸气刚刚开始逸出到空气中。这时，糖液的温度慢慢上升，糖液中的水分慢慢减少。这时，如果将温度计插入糖液中，可以看到液体的温度超过了100摄氏度。随着时间的增加，温度也会随之升高，可以看出糖液刚刚开始冒泡。这是因为糖液中的水分少了，糖液的支撑力变大了。在污水排放的整个过程中，气体会在糖的表面形成一些大气泡。这整个过程会持续一段时间。关键是成熟度要稳定，不能大也不能小。此外，应定期滚动（每两三分钟）。
6 此时温度不够。熬糖的适宜温度是颜色变黄，大泡变成热泡。
7 糖浆何时好与不好更重要。一经确定，熟度应迅速调整，无需模棱两可。一旦犹豫，就可能功亏一篑，如果糖不回，或者糖浆颜色太深，焦化厂，甜味会变淡，消退，甚至有苦味。
按照以上流程制作糖浆对我们来说并不难。想象一下在阳光明媚的中午吃自己的糖浆是多么幸福。
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