猪蹄醋，很多人都喜欢吃，而对于已经坐月子的女性来说，猪蹄醋也是不可缺少的上品。其实猪蹄醋的做法并没有我们想象的那么复杂，只是煮的时间可能会更长一些。下面我们来看看猪蹄醋的具体做法。
原料：猪蹄、甜黑醋、姜、生鸡蛋、盐
实践：
1. 猪蹄切小块，用沸水焯一下。
2. 将生鸡蛋煮沸并剥皮。
3. 将姜拍拍，连同猪蹄、生鸡蛋一起放入不锈钢蒸锅和砂锅。
4. 倒入甜黑醋，加入三分之一开水。 （可以不用水用甜黑醋）
5. 小火煮沸，转小火煮2小时。 （最后二十分钟加入适量盐调味。）
暗示：
1、一定要用广东特有的甜黑醋。
2、炖盅的容器只有陶罐或不锈钢蒸锅，不能用平底锅或铝锅，以防与醋发生化学变化。
猪蹄醋虽然很适合孕妇食用，但其实老少皆宜，对人体有益。
生姜：具有活血化瘀、解毒散寒的作用。
猪蹄：五颜六色的蛋白质和胶原蛋白是美容护肤的最佳原料。对孕妇哺乳和哺乳更有效。
生鸡蛋：含有人体所需的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。有滋补养生、修复孤宫之功效。
甜黑醋：具有提神醒脑、疏通血管、养颜美容的作用。能化瘀活血，补血益气，与猪蹄一起溶解骨骼中的优质蛋白质，易被人体消化吸收。
以上就是猪脚醋的具体做法。如果家里有月嫂，就赶紧学起来，做个猪脚醋来犒赏我们一些优秀的新妈妈。
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