我们平时的饮食是多种多样的。一日三餐是我们日常生活中不可缺少的一部分。日常饮酒也与我们的身心健康有关。我们要继续从一日三餐中寻找生活的乐趣。也是生活品味的体现。很多人都非常喜欢吃炖牛肉汤。他的方法也很容易掌握。下面分享一下炖牛肉汤的做法。
炖牛肉汤
原料：牛羊肉500克，麻椒1克，鸡精2克，香油5克，萝卜300克，黄酒5克，香3克，炼油50克，生姜10克，豆瓣电影。 50克、花椒面2克、小葱根15克、盐。 2克，鲜大骨汤2000克。
炖牛肉汤的做法
1. 选择黄牛肉，用冷水加热至刚煮熟，将煮熟的牛羊肉彻底冷却，切成约3厘米厚的块。
2. 萝卜去皮，切成卷，用沸水煮一会，冲洗干净。将姜切成片，洋葱切成段。
3、豆瓣电影用油110～130℃精制炸出香味，放入碗中，冷却后加入生抽、鸡精、香油搅拌均匀。然后放入小碟子中，制作香油豆瓣电影碟。
4. 取一个炖锅，放牛羊肉、鲜大骨汤、黄酒、姜片、葱、麻椒、花椒面，大火烧开，捞出气泡，改小火炖2小时;然后加入盐、鸡精、萝卜，炖30分钟，待牛羊肉软糯，倒入汤碗中，加入香油和豆瓣膜装盘即可。
特点：汤清鲜美，渣软糯。
炖牛肉汤的做法很简单，很容易掌握。炖牛肉汤的营养成分也很丰富，尤其是在寒冷的冬天，我们可以多做些烫，对我们的身体更有好处。平时下班或者休息的时候，可以给亲人煮一碗热汤，也是一件比较开心的事。
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