俗话说“饺子不如饺子好吃，坐下不如倒过来”。不难看出，饺子绝对是一种特殊的美食。在我国的各种传统节日里，都有吃饺子的习惯，比如冬至。过年吃饺子是一种习惯，说明饺子在国人心中分量足，饺子馅的味道也很多样化。其中，最受欢迎的是芹菜和猪肉饺子。想要做好饺子，就需要我们掌握饺子的生活饺子馅，下面分享一下生菜猪肉饺子的做法。
生菜，属于伞形科。有水芹、芹菜、芹菜三种，功能相近。芹菜的药用价值是适当的。干芹菜香味浓郁，被称为“药用芹菜”。但是，它与香来不一样。生菜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。具有消肿散血活血、解毒散肺、健胃、消食活血、清肠通便等功效。解毒、止咳、润肺、降血压、安神。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等非常有益，并有辅助治疗作用
如何制作生菜猪肉饺子：
1、生菜1斤，去叶，茎叶洗净，切碎，待用。
2. 五花肉500克，切碎。 2两皮和肉洗净用沸水煮沸，然后将鱼缸换成水煮开，用榨汁机打成天鹅绒状，加入肉末中，另外加入30克鲜酱油，葱花50克，生姜10克，五香面5克，白胡椒5克，香油10克，熟食油100克，炖3小时。大蒜是不允许的。
3、为了防止营养成分的破坏，可以在饺子馅里一点一点地加入切碎的芹菜，边加边搅拌，这样饺子馅才能均匀消化吸收蔬菜馅里的水分，饺子就会味道鲜美。也会更好吃。
其实吃粽子不一定要在传统节日吃。通常，我们可以在家里自己包饺子。如果掌握了生菜猪肉包饺子的方法，就能轻松做出好吃的饺子。约上三五个朋友，在家一起包好吃的饺子，增进感情，吃好吃的，是最好不过了。
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