虾球是广州、福建、福州常做的传统食品。吃起来很香，而且不油腻。它可以作为零食的调味品。快去制作吧，接下来小编就给大家分享一下，一起来看看吧！
食物食谱卡路里：169.9（卡路里） 主料 虾球 1磅咖喱酱 6块
方法/过程
胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块；取一个炒锅，锅底倒入少量油，油微热后加入胡萝卜块，辣椒油出锅后放入土豆块，再次翻炒加冷水，水不能覆盖所有原料，然后加入5-6片香气；大火烧开后转小火再次煮至土豆变软，大概需要十分钟左右；取出高良姜，放入咖喱粉，保持文火，用刮刀继续搅拌，直到咖喱粉全部融化，酱汁变稠；取另一锅加冷水，将虾球放入大火，煮至虾球浮起，体积翻倍大；然后放入准备好的咖喱酱，尽量多加；将咖喱酱和虾球搅拌均匀，加热至沸腾，关火，让虾球尽快入味，可以提前半天做，吃的时候再加热。
常见问题
可以用虾球、千页豆腐等原料，味道很好。真的很喜欢那种特别有心的鱼丸，还有今天用的这个墨鱼丸。我可以吃墨鱼肉。可以比平时多放一两块咖喱粉，这样味道更深，汤也更粘稠，所以宴会的食材要多放一些。最好提前两三个小时做，静置让虾丸入味，再加热时倒入少许水，完全不影响口感，但虾丸会更好吃。如果咖喱酱煮的太多，还可以拌上白米饭，蘸着蛋糕吃，非常棒！
营养丰富的虾球对我们的身体有很好的作用。如果你喜欢这种食物，那不妨按照网上分享的方法，自己慢慢练习吧！
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