在我们平时的饮食中，我们总是期待着一种新的饮食方式来调节我们的食欲，所以今天小编强烈推荐生活中的美味生活——虎皮麻辣茄子怎么做，一起来看看吧！
烹调方式：炒
成分：蔬菜和水果
适合季节：无关紧要
擅长：浙菜
口味: 酱油
主料：长茄子300克，生鸡蛋3个，优质木薯淀粉100克，葱姜蒜50克，绍兴酒1汤匙，白糖1汤匙，酸椒50克，1个郫县豆瓣酱汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、盐适量、鸡粉适量；
制作：
1)、芸豆去皮，去掉两面，切成2厘米宽5厘米长的条状；将生鸡蛋和干淀粉混合成糊状；切碎酸辣椒；
2）煮锅容易上火。把油加热到50%的热量。将茄子条一根一根裹在蛋黄液中后，将资金放入锅中，煎至凝固。加热至70%火，将茄条放入锅中再次煎炸，待茄条酥脆呈橙黄色时捞出滤油备用；
3）锅中加少许油，加入酸辣椒粉，翻炒至油呈鲜红色，将资金投入葱、姜、蒜炒出香味，加少量水，加入鸡粉、酱油酱、糖、醋、盐 勾成鱼香，用水和淀粉勾芡，然后从锅中取出，将汁浇在茄子条上。
根据网编上面的分享，大家对这种食物的使用方法有一定的了解吗？那何不在以后的日常生活中按照网页编辑器分享的方法，自己动手，一步一步来！
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