鱼胶是我们日常生活中最常见的保健食品之一，而我们日常生活中最常见的做法就是用鱼胶熬汤，那么鱼胶爸妈你们知道怎么做吗？更美味更健康？另外，你知道用什么原料来做鱼胶汤更美味健康吗？下面我也给大家详细介绍一下鱼胶汤的制作方法。
枸杞鱼肚炖鹌鹑
原料：枸杞30块、圆肉10块、鹌鹑2块、鱼胶2块
调料：盐、米酒少许、少许
实践：
1、将红枣洗净，用花刀轻轻敲打，去掉枣皮、枸杞子、圆肉，待用。
2. 用冷水清洗鱼胶。
3.将鹌鹑洗净，剁头和爪子，撕掉部分颈部皮肤。
4、阿胶泡好后，用剪刀剪成字幕备用。
5.锅中加水，放入米酒，待水烧开后，将鹌鹑焯烫备用。
6. 将鹌鹑放入平底锅。
7.加入红枣、圆肉和鱼胶，加适量凉开水。
8. 放入一锅开水煮两三个小时。
9、出锅前十分钟放入枸杞，炖十分钟后加少许盐。
鹌鹑是典型的高蛋白、低热量、低胆固醇食物，非常适合中老年患者和心血管疾病、肥胖患者食用。与公认的营养丰富的生鸡蛋相比，鸡蛋的营养成分更高。其蛋白质含量比生鸡蛋高30%，维生素b21高20%，维生素b22高83%，铁含量高46.1%，大豆卵磷脂高5～6倍。因此，鸡蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、高血压、心脏病等有滋补作用。
以上就是对鱼胶汤制作方法的详细介绍。坚信经过以上的详细讲解，大家应该对这道汤法有了全新的、升级的把握和认识。其实应用健康药膳来进行养生只是为了让我们的身体更加身心健康，但保证身体更关键的是要养成良好的生活方式，让我们的身心健康可以有坚实的保证。
微信扫码添加客服