石斑豆腐汤是一种营养丰富的汤品。此汤营养丰富，尤其是富含钙质和蛋白质，常吃石斑豆腐汤是身心健康的选择。石斑鱼含有较多的钾、磷和硒，体脂较少。因此，如果你多吃这样的鱼，你不必担心体重增加。石斑鱼豆腐汤怎么样？这汤不难做。
石斑鱼豆腐汤配方：
主料：1条石斑鱼
辅料：水豆腐1块、生菜少许
调料：葱适量、姜适量、大蒜适量、麻椒1小把、干辣椒10条、黄酒适量、炒郫县豆瓣酱1勺、泡椒4条、香来少量。
实践
1. 加热煎锅，倒入油。油烧开后，用芝麻和胡椒粉翻炒石斑鱼段。加入米酒和酱汁出香味后，加入郫县豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜；
2.炒好后加入香味，加入干辣椒和山椒炒香味，加入米酒；
3. 加入大骨汤或冷水煮沸备用；
4.砂锅烧热后倒入3中的汤底。烧开后放入石斑鱼烧开，转中火炖30分钟；
5.加入水豆腐煮十分钟；
6、加入欧芹和芹菜段即可出锅。
烹调方法
1、因为石斑鱼表面有很多粘稠的汁液，所以必须在烹调前解决。将石斑鱼切成1-1.5厘米的块，加盐10克，白米醋50克，反复手洗，直到没有粘液为止。 ，用冷水清洗。
2、也可以立即用热水烫一下，再用冷水清洗。
健康小贴士
1、鲶鱼食药同源性突出，最适合烹调；
2、鲶鱼皮上的粘液颜色鲜艳。宰杀后，放入沸水中烫一下，再用冷水洗净，除去粘液；
3. 石斑鱼可以蒸、炖、煮、炖、做猪肉丸子。
4、清洗石斑鱼时，一定要去掉鱼子，因为石斑鱼子有害，不宜食用。
在做石斑豆腐汤的时候，要注意它的烹调方法，这样石斑豆腐汤会更加鲜美可口。另外，石斑水豆腐汤的做法要完全按照上面的做法。制法研发，让汤的各个方面都不容易改变，做出来后，更爱喝。
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