黑树莓又称覆盆子，具有柔和的橙味，含糖量、苹果酸、柠檬酸钠和维生素C等，可生食，制成苹果酱和酒。具有很高的营养成分，具有收敛补肾、助阳明目、解酒解渴、止咳化痰、解毒的作用，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒。和其他症状。
覆盆子果实中所含的各种营养成分很容易被人体消化吸收，并具有促进其他营养物质消化吸收、提高基础代谢、提高抗病能力的作用。
根据沉阳农业大学覆盆子研究组黄教授提供的综合资料：每100克红覆盆子，含水量84.2克，蛋白质0.2克，体脂肪0.5克，碳水化合物类化合物13.6克，化纤3克。灰分0.5g、钙22mg、磷22mg、镁20mg、钠1mg、钾168mg、维生素D130标准单位、维生素b210.03mg、维生素b220.09mg、维生素b3（维生素PP）0.9mg、维生素C25mg、维生素b290。 2-0.25mg，维生素P240mg，因为覆盆子果实中所含的糖、柠檬酸、维生素C、维生素P、维生素b29和造血化合物和谐融合，使覆盆子成为一种有益于疾病防治的药物和食品。曾有沉阳农业大学等科研院所对红树莓独特的保健功效，其中含有多种营养成分，SOD、花青、鞣酸等极有价值的营养成分和药物成分，并给予足量毫克。毫无疑问和确认；此外，覆盆子在世界各国销售市场的使用范围越来越广，从生鲜食品到生产加工的发展前景充满活力。覆盆子营养丰富，含有多种易被人体消化吸收的成分，能促进人体对其他营养物质的消化吸收，提高基础代谢，提高抗病能力。 ,
以上是关于黑树莓的营养成分。我们可以看到，黑树莓的营养成分非常高，具有独特的保健作用，其中所含的营养成分很容易被人体消化吸收。
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