饺子在我国，每年过年都要吃饺子，平时也吃饺子，所以现在有很多人想了解羊肉饺子，才能吃到纯正的牛肉饺子。它是如何工作的？为了让大家尽快学会制作羊肉饺子，下面我们就来看看实际的详细介绍吧。
食物
主料：牛肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、发耳30克、小麦粉400克、鲜酵母6克、水190克
调料：小葱10克、姜片5克、生抽1汤匙、干黄酱15克、盐1汤匙、糖1汤匙、米酒2汤匙、味精1/2汤匙、白胡椒1/4汤匙、芝麻油 1汤匙
过程/方法
1. 将新鲜酵母放入水中搅拌至融化。将酵母水一粒粒倒入小麦粉中，搅拌成小雪花状。
2. 用力揉成均匀的面糊。
3. 盖上盖子，让面糊翻倍，里面呈蜂窝状。
4. 胡萝卜去皮，洋葱洗净。
5. 将胡萝卜磨成丝。
6. 将葱和姜切碎。
7、洋葱木耳造粒。
8. 用刀切牛肉。
9. 将1/2汤匙盐、1/2汤匙糖、2汤匙黄酒、生抽、香油和鸡精放入羊肉馅中。
10. 向一个方向搅拌。
11. 起锅去油，加入干黄酱，炒香。
12. 加入洋葱翻炒片刻。
9. 将1/2汤匙盐、1/2汤匙糖、2汤匙黄酒、生抽、香油和鸡精放入羊肉馅中。
10. 向一个方向搅拌。
11. 起锅去油，加入干黄酱，炒香。
12. 加入洋葱翻炒片刻。
13. 放入胡萝卜。
14. 放入黑木耳。
15. 加入1/2汤匙盐和1/2汤匙糖，翻炒3分钟。
16. 将炒好的胡萝卜丝放凉后放入调好的羊肉馅。
17. 搅拌均匀成馄饨馅。
18. 将松软的面糊揉至完全筋疲力尽，揉成条状，切成各重约25克的包子。
19. 将面团压扁。
20、擀成直径8厘米的饺子皮
21.取一个饺子皮，把馅放在中间，压实。
22、然后挤压折叠包成小长包生胚。
23、将包好的小笼包放在布帘上，盖上湿抹布，静置15分钟。
24. 将准备好的小笼包放入盖有湿布的炒锅中，盖上大火煮沸，转小火蒸15分钟。
以上就是羊肉包子的一些做法。想要尽快学会制作羊肉饺子，就需要对以上详细内容有一个全面的把握。掌握了之后，你一定会掌握羊肉饺子的制作方法。这样，你可以尝试自己做羊肉饺子，让你的亲戚也能吃到羊肉饺子。
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