紫薯也叫黑薯。紫薯不仅可以食用，而且具有很高的使用价值。紫薯含有我们身体所需的多种维生素和各种营养素。经常吃紫薯可以有很好的养生保健作用，所以紫薯深受大家的喜爱。制作紫薯的方法有很多。我们可以选择紫薯搭配其他食物，做出各种美味佳肴。菜品，介绍一下紫薯丸子的家常做法。
紫薯含有蛋白质、木薯淀粉、阿拉伯树胶、甲基纤维素、碳水化合物、维生素和各种矿物质，以及硒和原花青素。紫薯营养丰富，具有独特的保健作用，其中的蛋白质碳水化合物都非常容易被人体消化吸收。其中所含的维生素D可以缓解视觉疲劳和皮肤黏膜的鳞状上皮细胞，维生素C可以使胶原蛋白正常产生，防止坏血病的产生。原花青素是纯天然强大的氧自由基清除剂。
1. 将紫薯煮至变软，倒入果泥，加入牛奶和糯米粉拌匀
2. 将土豆泥分成小等份，将甜红豆放在吐司上，滚成球状
3. 或裹上芝士片。
4. 将土豆球滚在熟芝麻上。
5. 放入电烤箱180度烤10分钟，出炉。
6.或水温煨，大火4-50%热。
常见问题
紫薯可以用电烤箱炸，也可以油炸。
放入紫薯球，慢慢煎。浮起时，立即取出，控油补水。整个过程一定要慢，以免烧焦白芝麻。可以和白糖一起吃，软糯香甜！
在以上文章的内容中，我们详细介绍了什么是紫薯。我们知道，紫薯不仅可以食用，而且营养丰富。常吃紫薯可以起到保健的作用。以上我们选择紫薯做主食紫薯丸子，相信大家已经掌握了实际的例子教程。
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