青椒炒鸡是餐桌上常见的家常炒菜。因其咸香清香而深受大家喜爱。辣椒和鸡胸肉都是日常生活中常见的食物，非常非常容易获得。这家餐厅对刀工的要求相对较低，而且非常非常容易上手。此外，青椒炸鸡的营养成分也很高。下面我们就给大家详细介绍一下青椒炸鸡的具体做法和营养成分。
原料：
鸡精150克、胡椒粉75克、食用油40克、葱10克、姜片5克、盐2克、白糖2克、鸡精1克、酱油2克，黄酒25克，酸菜和鱼火锅适量，炒辣粉5克。
具体方法：
1、先将肉鸡洗净，切成2厘米长、1厘米宽的方块；把辣椒切成和黑胡椒鸡块一样大小的块。
2. 加热勺子，加入少许油。当它是 70% 热时，加入葱和姜片。出香后，放入黑胡椒鸡块，翻炒至黑胡椒鸡块五成熟。加入盐、白糖、鸡精、生抽、米酒煮熟，加入辣椒翻炒均匀，加入酸菜鱼火锅煮至熟，用水淀粉勾芡，淋上油，放勺子上。
营养成分：
辣椒的维生素C成分丰富多彩。长寿果含水量高达93.9%，碳水化合物约3.8%，维生素C；红色成熟果实中最多含有 460mg 的维生素 C。
1.解热镇痛
2. 预防癌症
3. 增进食欲，促进消化
4.降血脂减肥
鸡胸肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，吸收率高。它很容易被人体消化、吸收和利用，具有提神醒脑、强身健体的功效。鸡胸肉含有对身体有关键作用的不饱和脂肪酸。它是我们中国均衡饮食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的主要来源之一。鸡胸肉对营养不良、畏寒、疲倦、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡胸肉具有温血、补虚益精、健脾养胃、活血管、强筋骨的作用。
以上，我们为大家详细介绍了辣椒超级鸡的做法和营养成分。闲暇之余可以尝尝这道家常小菜，然后丰富自己的饮食。
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