饺子馅的种类很多。有肉制品、蔬菜，营养搭配。对于喜欢肉制品的人来说，做一个自己喜欢的肉饺子是非常有必要的。那么饺子馅饺子的做法是什么？在下一篇文章中，我将为大家详细介绍这两种饺子馅的做法。可以一起来看看！
练习一
原料：鸡馅200g，小麦粉500g，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，生抽适量。
实践：
1、面粉揉好后放在一边等待。
2. 放入鸡馅，放葱，适量盐，鸡精，生抽，食用油，搅拌均匀。
3. 将面条搓成长条，切成大小相近的包子皮，擀成饺子皮。
4. 将馅放在皮上，包成饺子。
5、水烧开，把饺子放进去，煮两下就熟了。
6. 可以上桌了。
练习二
原料：生猪肉500克、大白菜450克、饺子皮500克、盐20毫升、生姜15克、酱油40毫升、吉士粉15毫升、香油10毫升、白芝麻5克。
实践：
1.生猪肉滚后剁碎，加入姜末，加盐10ml，加30~40ml生抽，15ml吉士粉拌匀，分次加入250ml冷水，加入江边用筷子拌匀同样的方向，直到肉变成凝胶状并放入冰箱。
2、白菜切碎，加入10ml盐搅拌，静置15分钟，挤出多余水分，加入10ml色拉油，搅拌均匀，与饺子馅一起搅拌。如果觉得水量太大，再放冰箱里待会儿再用。
3. 取一块饺子皮，中间放一勺白菜猪肉馅，揉成饺子，把所有的饺子一个个包起来，放入冰箱冷冻，然后分装袋备用冷藏。
4. 饺子做好了。如果当时不吃，应用薄膜袋密封，放入冰箱冷冻。
5. 锅上抹一层薄油，将饺子沥干，用小火煎至饺子凝固。
6. 沿锅边，按1:10的比例倒入玉米淀粉水（1汤匙卡士达粉加10汤匙冷水），而不是饺子的一半。 （或者小麦粉水也可以），盖上外盖中火煮至玉米淀粉水干，打开外盖，撒上白芝麻，转中火炒至水干即可底部酥脆。
以上就是对饺子包馅做法的详细介绍。相信看完上面详细介绍的两种包饺子的做法，你对包饺子的做法有了一定的把握。所以大家在自己包饺子的情况下，可以参考上面详细介绍的做法！饺子馅的种类自然很多，大家可以根据自己的喜好搭配。
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