你平时吃银鳕鱼吗？银鳕鱼的营养成分和功能是什么？为了让大家吃到更美味的银鳕鱼，帮助提高银鳕鱼的功效，现在特美食高级营养师向大家强烈推荐——鳕鱼豆腐汤。鳕鱼豆腐汤听起来不多，但里面的营养成分可以帮助你尽快保持身心健康。所以，让我们讨论如何煮鳕鱼豆腐汤。
鳕鱼豆腐汤
材料
主料：银鳕鱼2条、水豆腐1条
调料：食用油适量、盐适量、酱油1汤匙、小葱1根、姜4片、干辣椒2条、黄酒1汤匙、木薯淀粉适量
实践
1.银鳕鱼洗净切段，加入1勺米酒，撒上少许干淀粉拌匀
2.锅里加点油，放入银鳕鱼段，小火煎
3. 将银鳕鱼两面煎黄，送至一侧，加入洋葱、姜和干辣椒
4. 炒熟后加入酱油，直到入姜蒜味
5.加入没有过银鳕鱼的冷水，转小火
6. 中火烤，水豆腐切小块炖10-15分钟，加盐调味，熄火开锅
这款鳕鱼豆腐汤适合一般人群服用。对干眼症、心血管疾病、骨质疏松等患者有改善症状的作用和效果，但痛风患者服用时要小心。银鳕鱼采用煮汤的烹调方法，还有补钙补锌、健脑、抗癌抗癌、滋补气血、清理血管等作用，推荐大家试试。
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