扁白菜是一种常见的食物，而且扁白菜的做法多种多样，那么扁白菜怎么能好吃呢？在这篇文章中，我将为大家详细介绍一种扁白菜的美味做法，那就是麻辣干锅扁白菜，那么麻辣干锅扁白菜的做法是什么呢？下面为大家详细介绍三种麻辣干锅扁白菜，仅供大家参考。
练习一
原料：生菜1个、黄蒜50克、五花肉100克、油15克、洋葱10克、生姜5克、海鲜酱油15克、大蒜3瓣、白糖5克、醋5克，干辣椒10个，盐2克。
实践：
1.生菜洗净。
2. 生菜掰成合适大小的块，用盐水浸泡15分钟洗净。
3.锅中烧开水，放入盐和油，将生菜放入锅中搅动片刻，变色后即可捞出，用冷水浸泡，水分完全控制保留。
4. 将五花肉切成片，用海鲜酱油腌制。
5、葱姜蒜剁碎，准备朝天椒麻椒。
6.锅中加少许油，放入麻椒炒香，然后将麻椒捞出，放入葱、姜、蒜泥炒锅，放入五花肉翻炒，放入朝天椒炒锅，在锅边煮米酒。加入糖和海鲜酱油，再次翻炒30秒，加入白菜翻炒。
7、青蒜苗洗净，切成寸段，放入锅中翻炒均匀。
8. 放入米醋翻炒1分钟，关火，加入盐和麻辣鲜露调味，将菜品移入麻辣干锅，再加入固体酒精加热，趁热食用.
练习二
原料：生菜300克、五花肉100克、大蒜4瓣、干辣椒5条、白糖1勺、酱油2勺、味精1/2勺、黄酒1勺、1个/2勺食用盐，1/2勺米醋2勺。
实践：
1、生菜撕小块，用盐水洗净。
2、五花肉去皮切片，大蒜切段，干辣椒洗净，用剪刀对半切开。
3. 热锅放冷油，将五花肉煨至完全透明。
4. 加入大蒜，再次炖煮出香味。
5. 将生菜和干辣椒放入干水控制下大火翻炒。
6.然后加入除米醋和味精以外的所有调味料，再加入少量水翻炒至熟。
7、出锅前，在锅中加入米醋，搅拌均匀。
练习三
原料：生菜300克，培根100克，食用油1汤匙，盐适量，木耳适量，生抽适量，红辣椒适量。
实践：
1.准备生菜，生菜掰成小块，洗净控水备用。
2、将木耳提前泡好，撕开小花；将洋葱切丝；培根（略肥）切片备用。
3.锅烧热，放入腊肉，下锅油炸；倒入葱丝，炒香。
4.倒入白蒜，搅拌均匀；倒入木耳，搅拌均匀；倒入生菜，搅拌均匀；加入适量盐，搅拌均匀；加入红辣椒碎，搅拌均匀；倒入生抽，搅拌均匀。
5. 将炒好的生菜转移到酒精炉的锅中，加热即可。
上面详细介绍的三种麻辣干锅白菜做法，都是比较常见的，而且做起来也很简单，有空就学学做吧！很容易上手！当然，除了开平白菜之外，这道家常菜的原料可以自由选择任何你喜欢的食物！如果只有和平卷心菜配得上它！
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