莲子汤的功效很多。我们都知道它非常好吃。莲子可以制成多种食物。对于需要滋补食材的汤品，很多人都不知道怎么做，那么接下来就给大家详细介绍一下莲子骨汤的做法。下面就一起来看看这道滋补养生莲子排骨汤的做法吧。
莲子骨汤属于保健药膳的小偏方。主要原料是排骨和莲子。味道香浓，加工工艺炖，制作难度系数是初级。猪骨具有滋阴润燥、滋肾养血、益气的作用；莲子中常含有的棉子糖是老少皆宜的健康食品；此滋补汤适用于气血两虚及肾阴虚者。 .
原料
排骨500克，去莲子100克，姜片20克，盐适量，鸡精，白胡椒粉适量
制作方法：
1、排骨洗净，将5厘米长的部分切碎；用温水洗净莲子。
2.取一个石锅，加入适量冷水，依次放入排骨、莲子、姜片，大火烧开后，去掉表面的白色泡沫，盖上盖子转小火炖2小时左右，掀开锅盖，加入盐、白胡椒和鸡精。
特征
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排骨松软，莲子香脆糯糯，汤汁鲜嫩。莲子可净化心脏，补血益气和心肾，去热散寒，与排骨同炖，可增强营养成分，具有相得益彰的实用功效。
以上就是对莲子骨汤做法的详细介绍。你可以看看是不是很简单。莲子含有非常高的营养成分。无论是孕妇还是老年人，都是非常非常好的选择。来吧，大家试一试。
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