在李子农贸市场的日常生活中，每个人每顿饭都有不能错过的蔬菜和水果。很多人都听说过干李子和蔬菜。大家都知道李子干和蔬菜很好吃。梅干、菜、肉融合后的这道家常菜，极力推荐的就是梅干菜蒸肉饼。方法很简单，那又如何呢？香气十足，大家一起来看看下面的文章吧！
1、干梅干用清水浸泡10-15分钟（中间鱼缸换水），清洗干净。一定要打开每一片翻过来的绿色卷心菜叶来清洗。
2.生猪肉用手剁碎（不需要太纯），加入姜、葱、白胡椒、米酒和少量生抽搅拌均匀。
3、李子干切碎（类似生猪肉），最好用沙布包好，挤出水分备用。先把干梅子和肉末混合在一起，再加入少许油和糖，搅拌均匀，放在浅盘子上。
4、所有菜品用微波加热保鲜袋包好，防止整个蒸制过程中过多的水汽渗入。锅中的水烧开后，放入锅中蒸熟，然后移开锅蒸15-20分钟，撒上葱花。
特别提示： 1、根据李子干的咸味和自己的口味来确定泡茶的时间； 2、李子干的叶子要打开洗净； 3.李子干加糖会更好吃，记得现在加，可以多一点； 4、记得用保鲜袋包好，这样蒸出来的煎饼不容易被酱汁浸透，汤也不会那么好吃，切记。
如何？小伙伴们，你看过上面的梅子干菜蒸肉饼的过程吗？口水快要流出来了？梅子干菜蒸肉饼，鲜香可口，散发出的香气也不易脱去。在国庆节的情况下，大家可以来试试这种梅干蒸肉做法
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